活动亮点
见习日志101 – Pastry Chef Junior
在计划开展前,，新创建向 EXP 学员发出问卷，就他们的日常生活及兴趣等作出调查，其中大部份学员表示有兴趣了解甜品师的工作。有见及此，新创建 EXP 之旅特别邀请会展(管理)公司的行政糕饼总厨李少辉(Ken)教导一班EXP学员学做甜品师入门必学的松露朱古力。
制作朱古力看似容易，但实际上要考验学员的技巧、耐性及创意。参加的学员们十分用心聆听 Chef Ken 的指导，每个步骤都做得有板有眼，而且他们都充满创意，做出来的朱古力美味之余也带有个人特色，连大厨都赞赏不已！
Chef Ken 又向学员介绍入行经历及要求，并寄语 EXP 学员要多进修，坚持不懈，才能获得更高成就。有份参与的学员都表示体验非常有趣，部份更把甜品师作为梦想职业，以此为目标努力！
